Restaurant Cahuita hat eine zentrale Lage. Die Grösse des Gebäudes beträgt 300 m² und die Gesamtgrundstücksfläche ist 470 m². Das Restaurant wurde fast ausschliesslich in Handarbeit hergestellt (Holz) und auch die Möbel und die Innenausstattung ist alles von Hand gearbeitet und jedes Stück ist ein Unikat. Beim Bau wurden 14 verschiedene Holzarten verwendet. Auf beiden Seiten des Hauses ist ein zweites Stockwerk aufgebaut welches als Stauraum, Büro oder kleine Wohnung ausgebaut werden kann. Die Küche ist voll eingerichtet genauso wie das Restaurant. Das Konzept des Baus lässt eine Splittung der Geschäfte zu. Neben dem Restaurant ist das leere Grundstück auf welchem bereits eine Bewilligung zum Vermieten von Motorrädern, Fahrrädern, etc. besteht. Dieses Grundstück kann auch als Gartenrestaurant genutzt werden. Vom Stil des Baues bietet sich für das Restaurant z.B. ein Biergarten oder ein Steak-House an. Beides gibt es zur Zeit in Cahuita noch nicht. Restaurant-Lizenz, Alkoholausschank-Lizenz und Vermietungs-Lizenz sind vorhanden.

Restaurant Cahuita besitzt eine zentrale und optimale Lage in Cahuita, nur wenige Minuten vom Nationalpark entfernt. Das Zentrum von Puerto Viejo lässt sich mit dem Fahrrad in nur wenigen Minuten erreichen. In Puerto Viejo selbst lassen sich viele kleinere Einkäufe erledigen. Auch eine Bank, ein Arzt, eine Apotheke und ein Eisenwarenladen sind vorhanden. Von hier fahren auch täglich mehrere Busse nach San Jose oder nach Limon. Die Entfernung zu San Jose sind in etwa 3 Stunden mit dem Auto und 4 Stunden mit dem Bus. Das Klima in und um Cahuita ist nur mäßig vorhersagbar. Dennoch besagt eine alte Bauernregel, dass wenn der Rest von Costa Rica regnerisch ist, es auf der Karibikseite trockener sein soll. Damit sind die besten Monate um Puerto Viejo zu besuchen, Februar, März, April, August, September und Oktober.